以色列人有非常自由的风格，世俗犹太人在日常生活中不拘小节，传统犹太人则有较多的生活禁忌。
以色列人见面时通常行握手礼，亲密朋友久别重逢时行拥抱礼，女友之间相互亲吻。
以色列人非常好客，把远道而来的客人看成上帝派来的使者。他们热情迎接客人，以丰富的饮食款待客人。当客人执意要走时，主人常送出很远。
一般来说，以色列人的性格比较急躁，对于烦琐的仪式缺乏耐心。但大多数以色列人待人坦率、诚恳、守信誉。
犹太人的日常禁忌
严禁崇拜偶像。信奉犹太教的以色列人严格遵守“摩西十诫”，即所谓古代以色列部族首领摩西出埃及时在西奈半岛接受上帝授予的十条诫命：除耶稣和华以外，不可有别的神；不可（像各种异教那样）雕刻上帝的偶像；不可妄称上帝的名字；不可在上帝的休息日（礼拜日）工作；必须孝敬父母；不可杀人；不可奸淫；不可偷盗；不可伪证害人；不可侵犯贪恋别人的财产。
现代以色列人的食物有“洁食“ （KOSHER）和非”洁食”（KOSHER）之别。严格遵守犹太教的传统犹太人以及部分世俗犹太人遵守“洁食”，忌吃他们认为不洁的动物马、猫、猪、狗和动物以及虾、蟹、贝类等。而不守“洁食”的犹太人则没有太多食物禁忌。
在一些正统犹太人社区，安息日禁止开车。 每年的赎罪日全国禁止开车。